દર વર્ષે સંત વેલેન્ટાઈનની યાદમાં સમગ્ર વિશ્વમાં વેલેન્ટાઈન ડે ઉજવવામાં આવે છે. સેન્ટ વેલેન્ટાઇને ત્રીજી સદીમાં રોમમાં પ્રેમ લગ્નને સમર્થન આપ્યું હતું. હકીકતમાં, તે સમયે સમ્રાટ ક્લાઉડિયસ II એ સૈનિકોના લગ્ન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. રોમના રાજા માનતા હતા કે પ્રેમ સૈનિકોને વિચલિત કરે છે.
જેના કારણે તેણે સૈનિકોના લગ્ન અને સગાઈ પર પ્રતિબંધ લગાવી દીધો હતો. સંત વેલેન્ટાઈનને આ બિલકુલ પસંદ ન આવ્યું અને તેણે તેની સામે અવાજ ઉઠાવ્યો અને વિરોધ કર્યો. આટલું જ નહીં, સંત વેલેન્ટાઈને પણ ગુપ્ત રીતે વિવાહિત યુગલોના લગ્ન કરાવ્યા હતા. જ્યારે રાજાને આ વાતની જાણ થઈ તો તેણે 14 ફેબ્રુઆરીએ સંત વેલેન્ટાઈનને મૃત્યુદંડની સજા સંભળાવી. જે પછી આ દિવસ પ્રેમનું પ્રતિક બની ગયો અને દર વર્ષે વેલેન્ટાઈન ડે તરીકે ઉજવવા લાગ્યો.ગુલાબને પ્રેમનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. લાલ ગુલાબ ખાસ કરીને પ્રેમ, રોમાંસ અને જુસ્સાનું પ્રતીક છે. તેથી, વેલેન્ટાઇન ડે પર, લોકો તેમના જીવનસાથીને લાલ ગુલાબ આપીને તેમનો પ્રેમ વ્યક્ત કરે છે.
