ડભોઇ: કાળઝાળ ઉનાળાની શરૂઆત થતાં જ ઠંડક આપતા લીંબુ હવે સામાન્ય માણસના ખિસ્સામાં દઝાડવા’ લાગ્યા છે ડભોઇના શાકભાજી માર્કેટમાં લીંબુની આવક ઘટતા ભાવમાં તોતિંગ ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. જે લીંબુ માર્ચની શરૂઆતમાં ₹40 પ્રતિ કિલો મળતા હતા, તે હવે ₹145 થી ₹150 ના આસમાની ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. ભાવમાં સીધો 200% થી વધુનો ઉછાળો
માત્ર થોડા જ દિવસોમાં લીંબુના ભાવમાં થયેલા આ વધારાએ મધ્યમ વર્ગ અને સોડા-શરબતના વેપારીઓની ચિંતા વધારી દીધી છે. બજારમાં અત્યારે બે પ્રકારના લીંબુ જોવા મળી રહ્યા છે પીળા પાકા લીંબુ: જેમાં રસ ભરપૂર હોય છે, જેની માંગ સૌથી વધુ છે.
લીલા કાચા લીંબુ: જેમાં રસનું પ્રમાણ ઓછું હોય છેવેપારીઓ અત્યારે ગ્રાહકોને બંને પ્રકારના લીંબુ મિક્સ કરીને આપી રહ્યા છે, છતાં ભાવ ઘટવાનું નામ લેતા નથી. આવકમાં ઘટાડો અને માંગમાં વધારો
ડભોઇના બજારમાં મુખ્યત્વે મહારાષ્ટ્ર અને અન્ય રાજ્યોમાંથી લીંબુની આવક થતી હોય છે. પરંતુ આ વર્ષે અન્ય રાજ્યોમાંથી આવક ઓછી થતાં અને સ્થાનિક સ્તરે ગરમી વધતા લીંબુની અછત સર્જાઈ છે. સામે પક્ષે ઉનાળામાં લીંબુ શરબત અને સોડાની માંગ વધતા ‘ડિમાન્ડ અને સપ્લાય’નું ગણિત બગડ્યું છે, જેના કારણે ભાવ આસમાને પહોંચ્યા છે.
લીંબુ: માત્ર સ્વાદ જ નહીં, સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો લીંબુના ભાવ વધવા પાછળનું એક મુખ્ય કારણ તેના અગણિત સ્વાસ્થ્ય ગુણો પણ છે. આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાન બંનેમાં લીંબુને ઉત્તમ ઔષધ માનવામાં આવે છે પાચન અને વજન: પેટના દુખાવામાં રાહત આપે છે અને શરીરનું વજન ઉતારવામાં મદદરૂપ થાય છે.
બ્લડ પ્રેશર: હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત રાખવામાં ગુણકારી છે.
સૌંદર્ય: વાળમાંથી ખોડો દૂર કરવા અને વાળને રેશમી-મુલાયમ બનાવવા માટે લીંબુ અકસીર છે ગરમીથી રક્ષણ: ઉનાળામાં શરીરમાં થતા શોષ (ડિહાઇડ્રેશન) સામે રક્ષણ આપી ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે રસોઈનો સ્વાદ પણ ફિક્કો પડ્યો ગૃહિણીઓના જણાવ્યા મુજબ, દાળ-શાક કે અન્ય વાનગીઓમાં લીંબુનો રસ ભળતા જ સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે, પરંતુ હવે ₹150 ના ભાવે લીંબુ ખરીદવા સામાન્ય પરિવાર માટે મોંઘા સાબિત થઈ રહ્યા છે. અમીર હોય કે ગરીબ, દરેક વ્યક્તિ અત્યારે ઉનાળાની ગરમીથી બચવા લીંબુ પાણીનો આશરો લઈ રહી છે ત્યારે આ ભાવવધારો ચર્ચાનો વિષય બન્યો છેનિષ્કર્ષ: વધતી ગરમી અને ઘટતી આવક વચ્ચે લીંબુ હવે ‘સોના’ જેવું કીમતી બની ગયું છે. જો આગામી દિવસોમાં આવક નહીં વધે તો ભાવ હજુ પણ વધવાની શક્યતા વેપારીઓ વર્તાવી રહ્યા છે.
